תצלום בו נראים שוהי "בית התבשיל אליאך" בארוחה בסוכת "בית התבשיל אליאך". צלם: צדוק בסן (חתום בלוח מימין למטה). מודבק לקרטון אשר בגבו הודבק תצלום של המלצות שניתנו לרב אליאך עבור מוסדותיו. ירושלם, שנות ה־20.
רבי שלמה יוסף אליאך [1860–1941] היה רב, שד"ר ואיש חסד, אשר ארגן את התמיכה של יהדות ארצות הברית לתושבי היישוב הישן בארץ ישראל במאה ה-19. מייסד ומנהל בית התבשיל הכללי והכנסת האורחים בירושלים ובחברון. בשנת תרפ"א (1920) הקים בשכונת מאה שערים בירושלים את בית התבשיל הכללי והכנסת האורחים, שנקרא מאז בפי כל "בית התבשיל והכנסת אורחים אליאך" על שמו. בשעתו היה מוסד זה ממפעלי המזון המרכזיים ביישוב הישן הירושלמי. הוא התקיים בעיקר בעזרת תרומות פילנתרופיות מעבר לים, וסיפק מנות מזון זולות לנצרכים רבים, ביניהם גם אסירים יהודיים להם הקדיש אליאך יחס מיוחד במשך שנים רבות. במקביל הופעלו במקום חדרי שינה במחירים נמוכים, לטובת עולי רגל ואורחים בעיר. בית התבשיל והכנסת האורחים פעלו במשך כל ימות השנה, אך עיקר הפעילות הורגשה בימי החגים. הרב אליאך המשיך לקיים את המוסד גם בהיותו קרוב לגיל 80. לאחר פטירתו נוהל המוסד בידי נכדיו.
22×16 ס"מ. חורי תיוק בחלקו התחתון של התצלום. מצב טוב.
